1."пеший" - подлежащее
"конному" - дополнение
"не товарищ" - (связка "есть" упущена) сказуемое.
2. "голый с босым" - подлежащее
"сошлись" - сказуемое
3. "одного" - определение
"за умного" - дополнение
"двух глупых" - дополнение
"дают" - сказуемое
"не берут" - сказуемое
4."сытый" - подлежащее
"голодного" - дополнение
"не разумеет" - сказуемое