Для теста возьмите следующие ингредиенты:
1-1,5 стакана муки (муку лучше брать пшеничную, но
некоторые обожают ржаные и гречишные блины, так
что это – дело вкуса);
1/2 литра молока (чем свежее и жирнее молоко, тем
вкуснее и сытнее блины);
3 яйца (можно взять и два, но тогда они должны быть
крупными, коричневыми);
Сахар – по вкусу;
Соль – также по вкусу;
Столовая ложка растительного масла – чтобы блинчики
не вздумали прилипнуть к сковороде.