ЧЕМ писали в Древней Индии?
ЧЕМ а не на чём!
Если о ведических текстах, то они в основном "написаны" молотом по камню или стилом (твёрдой деревянной обычно палочкой) по ещё не застывшему монолиту (глине или иным связующим).