Эту реакцию называют Малапрада реакция. Окисление йодной кислотой органических соединений с ОН-группами. Протекает с разрывом связи между соседними гидроксилсодержащими атомами углерода и образованием альдегидов и карбоновых кислот.
Простым карандашом расставлены коэф-ты.