По цвету. Артериальная - ярче, венозная более темная и густая.
При порезах артериальная фонтанирует ( вс лучае поражения крупных сосудов) , вытекает толчками, а венозная -вытекает более спокойно.
Кровь, насыщенная кислородом (оксигенированная кровь) и освобожденная от двуокиси углерода, называется артериальной кровью. Кровь, отдавшая в тканях кислород (дезоксигенированная кровь) и насыщенная двуокисью углерода, называется венозной кровью.
Надо отметить, что не всегда артериальная кровь протекает в артериях, а венозная - в венах.
Как то так ДРУГ)