Определить теоретическую и фактическую калорийность 100 граммов сыра Голландского, используя данные о среднем химическом составе данного продукта (в %): белки – 20,0; жиры – 28,5; углеводы – 3,5. Расчет произвести в килокалориях и в килоджоулях.
20*4=80
28.5*9=256.5
3.5*3.75=13.125
80+256.5+13.125 = 349.625 ≈ 350 ккал
349,625*4.184 = 1462.831 ≈ 1463 кдж