Бабушкин (~) сад - истинный (~) рай=.
Повествовательное, невосклицательное, простое, двусоставное, распространённое, полное, не осложнено.
Схема [ _ - = ].
Главные члены предложения: подлежащее и сказуемое=.
Второстепенные члены предложения: определение (~).
Тире ставится между подлежащим и сказуемым, выраженные существительными в именительном падеже.