Диалог - это устный (разговор) или письменный (переписка) обмен высказываниями одного и более людей.
При передаче диалога в строку каждая реплика заключается в кавычки и отделяется от другой тире (но при одном очень важном условии: при отсутствии слов автора между репликами)
Тире между репликами может не ставиться, если после одной из реплик или перед следующей идут слова автор.
В печатных репликах диалога обычно каждая реплика начинается с новой строки. В этом случае кавычки не употребляются, перед каждой репликой ставится тире, а в конце стоит соответствующий знак.
Если перед репликой диалога есть слова автора, то после них ставится двоеточие.