1) И в мясе, и в рыбе, и в яйце, и в фасоли содержится белок.
2)конечно неодинаковые. Белки мяса, рыбы и яйца относятся к так называемым животным белкам, а белок фасоли - к растительным. Так вот - животные и растительные белки отличаются по аминокислотному составу: в животных белках содержится больше так называемых незаменимых аминокислот.
3) Каждый белок состоит из цепочек аминокислот, что и делает белки похожими на бусы.