В слове окрашивающее пишется буква"и" в суффиксе "ива",т.к. корень с чередующейся согласно краш-крас. Например,с корнем крас-Красить,с краш-покрашенный.
Окрашивание также можно проверить путём "я что делаю?"-"я окрашиваю",слово оканчивается на -иваю,следовательно и суффикс ива)