Листочек - сущ.,т.к.
1) Обозначает предмет и отвечает на вопрос что?
2) Н.ф. - листочек. Постоянные морфологические признаки: нарицательное, неодушивленное, мужской род, 2 склонение. Непостоянные морфологические признаки: Винительный падеж, единственное число
3) Ухватила (что?) листочек(дополнение)