Вода - це розчинник, а лимонна кислота - розчин.
Якщо в стакан води додати третину ложки лимонної кислоти і перемішати сумуш, то з часом частинки(гранули) кислоти будуть ставати меншими і взагалі зникнуть. Що відбувається? Лимонна кислота розчинилася у воді, результатом цього є розчин, який ми отримали. Так як немає ніякого осаду, то ця суміш є однорідною (тобто не піддається розділенню).