Текстовую - напечатать на клавиатуре
Графическую - можно создать в графическом редакторе, например в paint'e или photoshop
Звуковую - записать звук с помощью микрофона, Пуск -> Все программы -> Стандартные -> Звукозапись
Видеоинформацию - сделать запись с веб-камеры