1) 80-26=54 (страниц) - прочитал в понедельник
2) 54+5=59 (страниц) - прочитал во вторник
3) 59+5=64 (страницы) - прочитал в среду
4) 64+5=69 (страниц) - прочитал в четверг
5) 69+5=74 (страницы) - прочитал в пятницу
6) 74+5=79 (страниц) - прочитал в субботу
7) 79+5=84 (страницы) - прочитал в воскресенье, нужно было прочитать книгу в 80 страниц, значит закончил читать в воскресенье
Ответ: в воскресенье