Ферментативный гидролиз. Составить дистеарил олеил глицерид

Question

Ферментативный гидролиз. Составить дистеарил олеил глицерид

Answer 1

CH2-O-CO-(CH2)16CH3
  |
CH-O-CO-(CH2)16CH3
  |
CH2-O-CO-СН3(СН2)6СН=СН(СН2)7СH3