Я рвал отчаянной рукой терновник,спутанный плющом.(спутанный плющом-причастный оборот)
Я смотрел на восходящее солнце, не отрывая глаз(не отрывая глаз-деепр.об)
Сыр выпал-с ним была плутовка такова(сложное,бессоюзное)
Цыплят по осени считают(односоставное,обобщ-личное)