Потенциальная энергия тела зависит от… А)…его объёма; Б)…массы; В) …высоты подъёма ...

$E_{p}=mgh$
хотя потенциальная энергия зависит и от массы и от высоты подъёма, думаю в данном случае будет ответ "В" то бишь от высоты подъёма.