Зарубить на носуозначает: запомнить крепко-накрепко, раз и навсегда.Многим
представляется, что сказано это не без жестокости: не очень-то приятно,
если тебе предлагают сделать зарубку на собственном лице. Напрасный
страх. Слово нос тут вовсе не означает орган
обоняния, а всего лишь памятную дощечку, бирку для записей. В древности
неграмотные люди всегда носили с собой такие дощечки и на них
зарубками, резами делали всевозможные заметки. Эти бирочки и называли
носами.