Во-первых, полярность молекулы (вещества, соединения) заыисит от электроотрицательности элементов, из которых состоит молекула. Электроотрицательность находится по таблице Менделеева ну или учится, как правило.Чем выше разность между электоотрицательность элементов, тем более полярна связь.
Во-вторых, возьмем соединение NaI, электоотриц. Na=0, 93, a электоотриц. l=2, 21. Разность равна 1.28.
В соединении NaBr, соответственно, разность электроотрицательности равна 1, 81,
В соединении CsI разность электроотрицательностей равна 2, 21-0, 86=1, 35. В общем, наиболее полярна связь в соединении NaBr, a наименее полярна связь в соединении NaI.
Есть ещё и другой способ определения полярность связи, для этого нужно выучить правило.