Некоторые имена существительные имеют только форму
единственного или только форму множественного числа.
Только единственное:
названия веществ
(железо, сахар, мёд, масло, пыль, вода, нефть);
названия признаков и действий
(голубизна, чистота, гордость, гнев, смех);
названия совокупности предметов
(листва, мошкара, посуда, зверьё).
Только множественное:
названия веществ (дрожжи, румяна, чернила);
названия игр, действий, процессов
(жмурки, шахматы, шашки, хлопоты, выборы);
названия парных (составных) предметов (ножницы, брюки, очки);
названия природных явлений, отрезков времени
(заморозки, сумерки, будни, каникулы).
собственные имена существительные (Альпы, Карпаты).