1 задание. Структурные формулы: мальтозы, лактозы, сахаразы, и какие вещества в процессе гидролиза образуются? 2 задание Структурная формула крахмала и реакция гидролиза
Мальтоза- С12Н22О11 Лактоза-С12Н22О11 Сахароза-С6Н12О6 При гидролизе сахарозы образуется глюкоза и фруктоза. Гидролиз крахмала (С6Н10О5)n + nН2О -> nС6Н12О6