Т.к. в основе селекции лежит гибридизация, то при скрещивании организмов, будь то растения или животные, потомство получает от родителей различные признаки. Селекционеры скрестили, посмотрели, выбрали наиболее интересующие сочетания признаков и произвели отбор лучших особей и отбраковку тех, что не отвечают требованиям. Вот он искусственный отбор в селекции. Т.е. иск. отбор - постоянное явление при селекционировании.