Семя состоит из зародыша и пительных веществ ( эндосперма или семядолей). Зародыш, как и взрослое растение, имеет зародышевый корешок, зародышевый стебелек и почечку. При благоприятных условиях прорастает зародышевый корешок. Он выносит на поверхность зачаточные стебель и почечку. Молодой побег растет и превращается во взрослое растение.