Грамотическая основа предложения весь лес чёрный пустой и холодный
Лес-сущ чёрный-прил пустой-прил холодный-прил и-предлог
Лес - подлежащее. Сказуемого здесь нет.
смотря в каком классе если в пятом есть и прилагательное чёрный пустой и холодный