1) Подлежащее - радость.
2) Подлежащее - небо; сказуемое - синее, огромное, удивительное.
3) Подлежащее - матушка, она; сказуемое - сидела, разливала, придерживала;
4) Подлежащее - всё, снег, лёд, небо; сказуемое - было наоборот, был красный, густо-синий, белое.
5) Подлежащее - леса, затоны, голоса, склоны; сказуемое - нехожеными кажутся, бездонными, неслыханными, невиданными.
6) Подлежащее - ночь, река; сказуемое - была облачная, чёрная.
7) Подлежащее - март, апрель, май; сказуемое - хорош.