С₂H₅OH ----> CH₂=CH₂ + H₂O ( при участии H₂SO₄,t)
ненасыщенный состав можно доказать реакцией с иодной водой (слабым раствором йода). При добавлении к полученному этену он обесцвечивается, из-за того, что двойные связи разрываются с образованием нового соединения
CH₂=CH₂ + J₂ ---> CH₂J-CH₂J (1,2-дийодэтан)
этен
также наличие двойных связей можно доказать с раствором перманганата калия.
CH₂=CH₂ + KMnO₄ + H₂O---> OH-CH₂-CH₂-OH + MnO₂ + KOH
этен
розовый раствор обесцвечивается этеном