Массовая доля - это отношение массы растворенного вещества к общей массе раствора, которая выражается в долях единицы или процентах.
В задаче дан 20%-ный раствор. Это означает, что в 100 г р-ра содержится 20 г соли. Следовательно, в 250 г этого р-ра содержится 50 г соли и 200 г воды.
При выпаривании 100 г воды в р-ре её остается 100 г (это просто совпадение по условию задачи). Значит в р-ре осталось 50 г соли и 100 г воды.
Таким образом, общая масса р-ра составляет:
50 + 100 = 150 (г)
Исходя из определения массовой доли, получаем:
50 : 150 х 100 = 33,3 (%).
Ответ: 33,3% (или 0,33 в долях единицы).