Молекулярная масса складывается из атомных масс входящих в молекулу атомов с учетом их числа в молекуле. Атомные массы берутся из Периодической системы элементов Д.И.Менделеева. Атомные массы пропорциональны г-атомам и молекулярные массы - молярным, т.к. умножены на одно и тоже число - число Авогадро: 6,02·10²³
Mr(NaHCO₃) = 23 + 1 +12 + 3·16 = 84 (г/моль).
Моль - это масса 6·10²³ молекул. Значит масса одной молекулы: 84г/моль : 6·10²³1/моль = 14·10⁻²³г
Химическое количество (число молей) в 230г гидрокарбоната натрия:
n (NaHCO₃) = m(NaHCO₃)/Mr(NaHCO₃) = 230г/84г/моль = 2,738 моля