1.каковы признаки окисления жиров?

0 голосов
32 просмотров

1.каковы признаки окисления жиров?

Химия (51 баллов) | 32 просмотров
Дан 1 ответ
0 голосов

На воздухе при хранении жиры окисляются. Образуются свободные карбоновые кислоты, а ненасыщенные карбоновые кислоты окисляются и образуют альдегиды и кетоны.
(305k баллов)
Похожие задачи