Приведите примеры органических веществ, которые подвергаются гидролизу

например, сложные эфиры, жиры, полисахариды (сахароза, крахмал, целлюлоза) белки и пептиды.

хлорангидриды и ангидриды кислот, нитрилы, ацетали и полуацетали, галогеналканы