Специфические свойства карбоновых кислот
1.при реакции с металлами или их основными гидроксидами дают соли соответствующих металлов 2. в присутствие кислого катализатора реагируют со спиртами, образуя сложные эфиры 3. при нагревании аммонийных солей карбоновых кислот образуются их амиды