Лягушка относится к отряду земноводных. Температура ее тела постоянно
меняется, адаптируюсь к условиям окружающей среды. Она даже может быть
равна нулю, но при этом лягушка никогда не мерзнет. Она всегда холодная
на ощупь. По одной из версий, в Древней Руси лягушек запускали в молоко
для того, чтобы обеспечить его сохранность. И, действительно, ведь в те
времена не было холодильников, люди были лишены тех радостей комфортной
жизни, которые доступны нам. Таким образом, лягушка, будучи
«хладнокровной», брала на себя функции холодильника и обеспечивала более
долгий срок хранения молочных продуктов.
По
другой версии, лягушка способствовала сохранности молока благодаря
слизи, которой покрыто ее тело. Эта слизь обладает уникальными
свойствами. Помимо защиты животного от нападения (она может легко
выскользнуть из пасти или лап хищника), слизь выполняет обеззараживающую
и антибактериальную функцию. Это своего рода специальный секрет,
благодаря которому на коже лягушки не размножаются бактерии. В это
сложно поверить, но из нее даже изготавливают антибиотики. Таким
образом, слизь, покрывающая тело лягушки, мешала размножению
молочнокислых бактерий в молоке. Оно оставалось свежим надолго.