Сгоревши - деепричастие, особая форма глагола. Деепричастия совершенного вида образуются от основы инфинитива сгоре (1 спряжение)+ -вши
Поссорившись - деепричастие, особая форма глагола. Деепричастия совершенного вида образуются от основы инфинитива поссори (2 спряжение)+ -вши
Задумавшись - деепричастие, особая форма глагола. Деепричастия совершенного вида образуются от основы инфинитива задума (1 спряжение)+ -вши
Смотревший - причастие, особая форма глагола. Причастие совершенного вида от основы инфинитива смотре (2 спряжение)+ -вш-
Заскочивший - причастие, особая форма глагола. Причастие совершенного вида от основы инфинитива Заскочи (2 спряжение) + -вш-
Поливавший - причастие, особая форма глагола. Причастие совершенного вида от основы инфинитива Полива (1 спряжение)+ -вш-