Предложение повествовательное, невосклицательное, распространённое, простое, двусоставное, осложнено однородными дополнениями. Главные члены: он - подлежащее, отдавал - сказуемое.
Предложение содержит 7 однородных дополнений (музыке, литературе, математике, астрономии, ботанике, географии, наукам), относящихся к сказуемому, отвечающих на вопрос ЧЕМУ?, выраженных существительными в форме Д.п. Шесть первых однородных членов соединены бессоюзной связью. Поэтому между ними стоят запятые. Перед последним однородным дополнением стоит единичный союз И, который постановки запятой не требует. Схема:
[ _____ ======= О , О , О , О , О , О и О ].
(Внутри кружков поставить пунктир)