Широко применяют глюкозу в кондитерском деле.
Глюкоза является ценным питательным продуктом.
В медицине когда сердечная слабость, шок , она входит в состав кровозаменяющих и противошоковых жидкостей.
в текстильной промышленности в качестве восстановителя.
Большое значение имеют процессы брожения глюкозы.