Найдем сколько прошёл первый: 3 * 25 = 75 км.
Выразим сколько прошёл второй: 168 - 75 = 93 км.
Выразим скорость: скорость = расстояние/время = 93 / 3 = 31 км/ч.
А можно ещё проще:
Они в разные стороны ехали? Да, значит можно сложить скорости (это будет скорость, с которой они удалялись от друг друга).
Найдем эту скорость: 168/3 = 56 км/ч.
Эта скорость выражается как сумма скоростей двух катеров: скорость первого + скорость второго = 56; скорость второго = 56 - 25 = 31 км/ч.
Ответ: 31 км/ч.