Ответ:
87-6-54-3-21 = 3
Если же знак нужно поставить между всеми цифрами, то решение не существует
Так как четное число не меняет четность суммы, а каждое нечетное меняет
Тогда четность суммы не меняют числа 8, 6, 4, 2
а меняют числа - 7,5,3,1. их четыре. следовательно все они вместе не изменят четность суммы. Следовательно, данная сумма будет четной. А с правой стороны стоит нечётное число. Получается, что решение задачи не существует