Потому что они преклонялись перед мощью стихии, не в силах объяснить ее. У них не было единого Бога_творца Вселенной.
Анаксимандр придумал некое абсолютное, самое первое начало всего сущего, основу основ. Его он назвал загадочным словом "апейрон". «Начало и основа всего сущего – апейрон» - такой была его философская мысль. То есть апейрон, согласно этой мысли, являл собой бесконечность.