1 вариант:
1) 99% - 1% = 98% - такова стала влажность после изменения.
2) 75 кг - 99%
х кг - 98%
х = 75 * 98 : 99 = 74,242 кг - столько осталось клубники.
2 вариант:
1) 75 : 99 = 0,758 кг - столько клубники приходится на 1% влажности.
2) 75 кг - 0,758 кг = 74,242 кг - столько клубники осталось.
Ответ: 74,242 кг клубники осталось.