Любовь - [л' у б о ф' ], 5 звуков, 6 букв.
[л' у - б о в' ] - 2 слога.
Л - [ л' ] - согласный, сонорный (то есть звонкий, непарный), (переднеязычный (зубной), щелевой боковой), мягкий.
Ю - [у] - гласный, (лабиализованный), безударный.
Б - [б] - согласный, звонкий, парный, (губно-губной, взрывной, шумный), твердый.
О - [о] - гласный, (лабиализованный), ударный.
В - [ ф' ] - согласный, глухой, парный, (губно-зубной, щелевой-срединный, шумный), мягкий.
Вот это полный разбор, так он должен выглядеть. Но то, что я выделила в скобках, школьнику знать необязательно.