У лампы накаливания всего 5% уходит на световое излучение, остальное на нагрев. У люминесцентной светится газ, который сначала разжигается повышенным напряжением, затем свечение газа поддерживается пониженным напряжением.
(Более развёрнутый ответ:
Лампа накаливания светит из-за того, что в раскалённом металле электрон, ударяясь в атом метала переводит его крайний электрон на высшую орбиталь и так как это состояние на стационарно, то при возвращении электрона на свою родную орбиталь, он выделяет квант света плюс излучения от нагрева. На второе уходит 60% энергии (кпд 40).
В люминесцентной лампе высоковольтное напряжение создаёт пробой газа, содержащий пары ртути. Как и со случаем лампы накаливания электрон отдаёт свою энергию атому ртути, а он в свою очередь испускает квант ультрафиолета.
Ультрафиолет попадая на люминесцентную краску возбуждает её атомы и они излучают обыкновенный свет. в этих лампах очень маленький тепловой нагрев и они соответственно экономнее)