1. кругом в тени рассыпанный аул:
кругом в тени рассыпанный - причастный оборот (т.е. рассыпанный вокруг в тени гор, ущелья)
аул - определяемое слово
2. лес, в зеленый дым одетый, ... :
лес - определяемое слово
в зеленый дым одетый - причастный оборот
Причастный оборот, стоящий после определяемого слова, всегда выделяется запятыми. Но это так, между прочим.