ЧЕМ МОТИВИРОВАТЬ,что слово!ОТРЕЖЬ" пишется с мягким знаком?
Отрежь - это глагол в повелительном наклонении. В этой форме всегда пишется мягкий знак. Он же сохраняется и во мн.числе - отрежьте.
спасибо!