Если жирность молока превышает базовую, то зачетный вес превышает натуральный в (Nж/Nб) раз. Соответственно во столько же раз увеличивается и цена. Здесь: Nб = 3,4 % - базовый коэффициент жирности на территории России, Nж = 3,8 % - реальный процент жирности.
P - зачетная цена, P0 - себестоимость.
P = P0*Nж/Nб = 5*3.8/3,4 = 5,58 у.е.
По курсу: P = 5,58*28,72 = 160,25 руб.
Ответ: 160,25 руб/ц (5,58 $)