"церковь" - здание (если строго, то с одним куполом. но часто так обзывают и соборы) . и организация контролирующая верующих христиан
"собор" - здание (несколько куполов. несколько слепленных в единое строение церквей и церквушек. ) . и съезд представителей церковного народа