Их бесчисленное множество: самое значимое и стопроцентно на все темы в итоговом сочинение - "Война и мир" Толстого. Потом Горький "На дне" и "Старуха Изергиль", Распутин "Прощание с Матерой", Пушкин "Капитанская дочка", Солженицын "Матренин двор" и "Один день Ивана Денисовича", можно и "Судьбу человека" Шолохова, но её и про войну можно.