Что означает буква мю

Может быть Вы имели в виду "ню". Ню - это количество вещества, выражается в молях. Рассчитывается по формуле: масса вещества(в граммах, литрах и т.д) разделить на молярную массу данного вещества(если объем то делят на молярный объем)