С уменьшением светового дня постепенно прекращается процесс фотосинтеза.Другими словами,растение получает всё меньше питательных веществ ,и его жизнедеятельность постепенно замирает.А с разрушением зелёного пигмента хлорофилла (без которого фотосинтез невозможен) на листьях становятся видны и другие пигменты жёлтый ксантофилл,оранжевый каротин и красный антоциан.Именно они придают осенним листьям такую краску.Правда не все деревья окрашиваются в багрянные тона.Багрянец присущ в основном кленам и осинам а липы дубы берёзы лишены красных отенков,они отливают золотом.