Some употребляется в утвердительных предложениях, а также в вопрос-ых предложениях где мы что-то просим или предлагаем
some перед 1) исчисл сущ в мн. ч.
2) неисчисл сущ
Any употребляется в вопрос и отриц предложениях перед
1) исч сущ в мн. ч.
или 2) неисч. сущ
2)It there ANY wine in the fridge? - вопрос
3)Are there ANY eggs? - вопрос
4)There aren't ANY biscuits. -отрицание
5)Is there ANY cheese on the menu? - вопрос
6)Can we have SOME oranges,please? - просьба
7)Wouid you like SOME vegetables with your steak? - предложение