это математический способ
допустим все букеты были по 3 астры
18*3=54 (астры)
68-54=14(астр) осталось
5-3=2(астры) разница в количестве цветов в букете
14:2=7 букетов по 5 цетов
18-7=11 букетов по 3 цветка
можно решать уравнением, но это на начальная школа